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東方美人茶主要生產於新竹縣峨眉鄉、北埔鄉、横山鄉及竹東鎭等一帶。
東方美人茶主要生產於新竹縣峨眉鄉、北埔鄉、横山鄉及竹東鎭等一帶,每年芒種(端午節)前後,茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(俗稱浮塵子)吸吮後,再經手工採摘一心二葉,以傳統技術精製而成高級烏龍茶。茶葉白毫肥大,葉身呈白、綠、黄、紅、褐五色相間,鮮艷精緻,因其質優量少,且風味獨特,故價格較其他茗茶高出甚多,深受品茗人士喜好。東方美人茶曾是臺灣風行全球的茗茶,1868年(清同治七年),英國商人陶德以「福爾摩沙烏龍茶Formosa Oolong」 為品牌,外銷美國,當時外國人所知臺灣最高級的烏龍茶,就是東方美人茶(膨風茶)。 ... |