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| 本週末就是農曆春節,加上不少公司也在近期舉辦尾牙、聚餐,所以許多人會擔心,最近的飲食太猖狂,自己的身材也因此走樣。營養師高敏敏就分享,除了流行已久的「168節食法」之外,還有一種保持體態,並讓斷食法事半功倍的秘訣,就是「減醣211餐盤」。
高敏敏解釋,所謂的減醣211餐盤,就是依照人體「均衡飲食」必備的營養量,並將一餐分成4等份,包含2份菜+1份蛋白質+1份澱粉的比例來控制每餐的營養攝取量,能減少不必要的熱量攝入。蔬菜類2等份的比例,以各色蔬菜、菇類及藻類皆可以;蛋白質的1等份,應優先選擇植物性的蛋白質;而餐盤剩下的1等份碳水化合物,非精緻的澱粉類,會比精緻澱粉還要好。 ... |
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