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[分享][家常料理] 紹興醉香蝦[複製鏈接]

f43142002 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2012-4-7 03:56 PM|只看該作者|倒序瀏覽

材料:

草蝦15  薑片5公克  紹興人蔘湯適量

做法:

...
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頭香
發表於 2012-4-7 07:46 PM|只看該作者
紹興人蔘湯要怎麼做阿,大大你忘了說唷,回覆一下唷。
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leewinfan 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-7 08:20 PM|只看該作者
這麼簡單喔~一般在外面餐廳吃到.一份都不便宜.結果
做法不難也.謝謝大大提供菜單.改天可自己做做看.其他中藥材都不用放嗎?
感覺外面餐廳的口味有枸杞還是人槮味也
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發表於 2012-4-7 08:26 PM|只看該作者
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有紹興酒提味的話,人蔘應該就不太需要了。
因為人蔘也很貴。
另外草蝦也可以用泰國蝦,但要悉久一點!

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發表於 2012-4-7 10:44 PM|只看該作者
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大大餐廳煮的蝦頭為什麼不會黑呢~




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發表於 2012-4-8 03:10 PM|只看該作者
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餐廳常吃 改天可以自己做做看這道菜
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dank520 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-9 10:55 PM|只看該作者
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對阿~紹興人參湯呢~"~
浸泡的湯底通常是最重要的優^^
自己做的也不會外面那麼貴~
又很好吃~
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發表於 2012-4-9 11:16 PM|只看該作者
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這樣味道會很重喔
我怕我吃會醉啊
呵呵
以前有吃過
小隻一點的說
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發表於 2012-4-10 10:56 AM|只看該作者
紹興人蔘湯是不是有現成的阿
不過比例沒放對抓不到這道菜的味道

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hodercc 該用戶已被刪除
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發表於 2012-4-10 12:52 PM|只看該作者
紹興湯怎麼做?? 能不能教一下比例 ?




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